GLOBAL包丁ギフトセット

新潟県燕市のステンレス製品メーカーが「料理を創りたくなる包丁」を目指して、1983年に誕生したオールステンレス包丁ブランド、GLOBAL（グローバル）。優れた衛生面やデザイン、削ぎ落とされた美しさを実現し、日本国内だけでなく世界中で人気を博しています。刀身と柄が一体構造となっているため、継ぎ目に汚れが溜まることなく、衛生的に保つことができます。

家庭用として使いやすく人気のある、三徳包丁とペティーナイフ、シャープナーの3点セットです。三徳包丁は、肉、野菜、魚と幅広くお使いいただけ、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられました。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、キャベツや白菜などの大きめな食材にも適した汎用性の高い万能包丁です。

ペティーナイフは小型の万能包丁。握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮を剥くなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。

どちらも刃付けには、丸みを帯びたハマグリ刃を採用。食材の刃離れが良いので切りやすさを実感していただけます。刃こぼれしにくく、刃先の強度を保てる構造でありながら、心地良くなめらかな切れ味です。

シャープナーは両刃ステンレス包丁用で、研ぎ部は錆びないセラミック製になっています。包丁の切れ味が鈍り始めたら､軽く手前に6から10回引いていただくことで､切れ味を蘇らせることができます。